Costine di Agnello Pomarancino alla brace

Costine di agnello pomarancino
marinata con: olio extra vergine d'oliva, aglio, rosmarino, salvia, timo, timo al limone, sale, pepe

Lasciare marinare per qualche ora le costine di agnello pomarancino nella marinata.
Attendere che la brace nel grill sia ben calda ed adagiare le costine sulla griglia.
Cuocere, girando di frequente le costine.



Dal sito dell'Associazione Provinciale Allevatori di Pisa

Marchio dell' "Agnello Pomarancino"
Per 'Agnello Pomarancino " si intende l'agnello da carne maschio o femmina prodotto da pecore ed arieti di razza Pomarancina, allevati nel territorio della Comunità Montana della Val di Cecina e in quello dei Comuni Limitrofi...

L'Agnello Pomarancino deve essere alimentato con latte materno fino alla macellazione, deve seguire la madre al pascolo e può essere integrata con foraggio fresco e affienato. Nell'intero ciclo di produzione dell’Agnello Pomarancino è vietato l'uso di organismi geneticamente modificati (O.G.M.) o di prodotti da essi derivati.