Fiori di acacia
Farina tipo 00
1 uovo
latte
acqua frizzante freddissima
olio d'oliva
Preparare la pastella sbattendo l'uovo, il latte, l'acqua frizzante e la farina. Immergere i grappoli di fiori d'acacia (lavati ed asciutti).
Friggerli in abbondante olio bollente.
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